やっぱりカニが好き(V)o o(V)

こんにちは。

新型コロナウイルスの影響で続いていた様々な規制が解除され

早いものでもう半年が過ぎようとしています。

長い間マスクをしていたせいか、今年は秋の花粉達をとても感じます。

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今回のテーマはこれ→　(V)o o(V) 　カニです。

ちょっと前の話、テレビでこんなニュースが流れていました。

　『北海道・襟裳岬から西の太平洋沿岸で、普段はとれないオオズワイガニが

　　大量発生し、カレイの刺し網漁の網を食い破るなどの被害が続出。

　　ホンズワイガニに比べて小ぶりで市場価値が低い。漁業者からは

　　「やっかい者」とされている一方で、消費者からは「安くて美味しい」と

　　大好評だと・・・』

・・・・気になる。

カニ大好き人間の私としてはやっかい者とされているこのカニを

どうしても食べてみたくなった。

思い立ったが吉日、早速インターネットで送ってくれそうなところを

探してみることにした。

地元のスーパーなどでもあまり取り扱いがないと言っていただけあって

あまり検索に引っかかってこない。

そして見つけたのが農家さんや漁師さんと直接やり取りをして

発送してもらう『産直アウル』というサイト。

産直アウル
https://owl-food.com/

こちらのサイトで北海道の方から活オオズワイガニを４㎏ほど購入することにした。

－－－注文して３日後－－－

届いたオオズワイガニがこちら。

ぎっしりと並んでいます。

１箱で約２ｋｇみたいです。全部で２箱届きました。

大きさを比較できるように横にライターを置いてみました。

思っていたほど小さくはなかったです。

４ｋｇで２３匹だったので１匹１７０ｇ前後でしょうか。

さて、実食といきましょう♪

当たり前ではありますがカニだらけです（笑）

なんと！仕事から帰ってきたら、すでにカニさん達は妹の手によって

殆んどが調理されてました。よくできた妹です。

まずはシンプルに『茹でガニ』です。お酢でいただきます。

カニ自体小ぶりだけど、小さい分パキパキッて簡単に足が折れるから

結構食べやすいです。

焼きガニ。カニの旨みがぎゅっと凝縮していて美味。

焼きならではの香ばしさもいいですね。

カニの酒蒸しです。茹でガニよりもカニの身の甘みが増してるように

感じました。

カニの旨みがふんだんにとけ出したカニ汁です。カニオンリーです。

ご飯入れて食べても美味しいです。

ガーリック炒め。何にでもニンニクを入れる妹。

「取り敢えずニンニク入れとけば間違いない」だそうです。

お刺身、めっちゃあまーい！

生で食べる事ってなかなか出来ないしとても贅沢な食べ方でした。

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今回のオオズワイガニ、送料などを含めた金額で考えると

１匹あたり２２０円くらい。

もっと食べるところもないのかなって勝手に思っていたけれど

届いてみたらとても満足な内容でした。

ただ時期的なものなのか、脱皮前っぽいカニも結構いて殻の下にもうひとつ

柔らかい殻を纏っているからちょっと食べずらい部分も。

最近では東京の鮮魚店などでも販売されているそうです。

興味がある方は一度お試しください。

今回はスポンサーで食べ専に終わった茉莉花でした。